Hésziodosz szerint boldog az, akit a Múzsák szeretnek. Ezzel nem tudok vitatkozni mostanában. A járvány ideje alatt Zeusz lányai, a 9 Múzsa meglátogatta Budapestet hiszen azt a parancsot kapták apjuktól, hogy hozzák vissza az örömöt és a jókedvet a városba. Nagyon megszerették a várost, a csodálatos szecessziós palota ami önmagában is a város egyik...

Miguel Rocha Vieira nevét sokszor hallani a magyar gasztrosajtóban legfőképp a Costes csoport nevével összekötve. 2010-ben Gerendai Károly az ő konyhai közreműködésével nyitotta meg a Costes Restaurant a Ráday utcában és nem nagyon nyúlt mellé, hiszen Miguel keze alatt kapta a Costes Magyarországon az első Michelin csillagot amit azóta is tart az...

Következő séfünkről sokmindent ellehet mondani, de hogy unalmas lenne, azt egyáltalán nem. Ha valamiről avéleményét kérdezik azt kíméletlenül és őszintén elmondja de mégis azt hiszem,hogy sokkal több ilyen ember kellene ebbe a világba mint ő. A vendéglátásban keményvonalas profi, ha arról van szó, hogy jót együnk jó áron akkor mindenképpen őt kell...

Menjünk vissza az időben egy picit, mondjuk 120 évvel ezelőttre, mégpedig a cári Oroszországba. Szentpéterváron járunk éppen, a barokk stílusban megálmodott Téli palotában. Anasztázia Nagyhercegnő pár hónapos, és az aranyozott bútorok, intarziás falak között épp egy nagy stílű bál van. A vendégek a carrarai márványpadlón táncolnak korabeli...

Nos, aki már gasztronómiában kicsit jártas annak talán már dereng a következő séfünk kiléte. Azonban, hogy mindenki teljességgel biztos legyen benne, adok még egy támpontot: Az egyik kereskedelmi tv csatornán futó főzős reality műsor jószívű ám igazságos zsűritagja. Megvan már? Igen, bizony, Sárközi Ákosról van szó....

Tavasz, nyár, ősz, tél...a négy évszak... Ismerős ugye? Nem, jelen esetben nem Vivaldiról és remekművéről beszélek hanem Győrffy Árpádról, aki noha hegedűn nem játszik és ez talán nem is nagy probléma, de a konyhában annál jobban érvényesül! Nem is véletlen, hogy épp a Four Seasons Hotel Gresham Palace Executive Chefje ez a zseniális konyhafőnök....